Dal 28 al 31 gennaio 2007 si svolge a Milano Identità Golose, il congresso italiano di cucina d’autore ideato e curato dal giornalista e gastronomo Paolo Marchi.
38 dei i migliori chef del mondo ( Italia, Francia, Spagna, Grecia, Slovenia, Svezia e Stati Uniti), si incontrano per tenere delle vere e proprie relazioni sulle innovazioni più creative in cucina, frutto di lungo studio e tenace sperimentazione.

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